Notre carte

- Les oeufs mimosa en trois façons / roquette, fritons, croûtons

10 €

- La salade aux saveurs d'été, légumes, magret fumé

12 €

- La poêlée d'anguilles de Garonne à la paysanne

19 €

- Le petit épeautre bio façon risotto / wok de légumes du moment, huile d'olive

14 €

- La brouillade aux truffes noires / tuber melanosporum sans arômes artificiels ajoutés, 15 g minimum

29 €

- La soupe glacée de tomates, poivrons et concombre / copeaux de jambon

10 €

 

- Le vol-au-vent traditionnel / rognons de coq, ris de veau, quenelles de volaille, langoustines, champignons, truffes, Saint-Jacques

28 €

- La belle entrecôte rassie (800 g à partager) - Pour 2 - / pièce de notre armoire de maturation, échalotes, gratin dauphinois

80 €

- Le pigeonneau du Mont Royal grillé, servi entier / petits pois à la française

35 €

- La tête de veau classique / légumes et sauce ravigote

16 €

- Le tronçon de turbot meunière/ légumes d'été confits au thym, beurre blanc au citron vert

26 €

- La cuisse de canard confite maison / pommes de terre forestières

18 €

 

- L'assiette de sorbets maison aux fruits du moment

7 €

- La Pavlova au Süvy, fraises Charlotte / sorbet fromage blanc/citron vert-basilic

8 €

- La pèche d'ici Melba

8 €

- Le parfait glacé chocolat-framboises pépins

9 €

- Les crêpes Suzette / salade d'oranges et zestes

8 €

- L'assiette de fromages affinés de chez Karine

11 €